{"id":7983,"date":"2026-07-30T12:48:56","date_gmt":"2026-07-30T10:48:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/?p=7983"},"modified":"2026-07-30T12:48:58","modified_gmt":"2026-07-30T10:48:58","slug":"cigierre-e-world4all-formano-oltre-4-500-professionisti-della-ristorazione-allaccoglienza-inclusiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/2026\/07\/30\/cigierre-e-world4all-formano-oltre-4-500-professionisti-della-ristorazione-allaccoglienza-inclusiva\/","title":{"rendered":"CIGIERRE E WORLD4ALL FORMANO OLTRE 4.500 PROFESSIONISTI DELLA RISTORAZIONE ALL’ACCOGLIENZA INCLUSIVA"},"content":{"rendered":"\n

Il gruppo che gestisce marchi come Old Wild West, Pizzikotto e Smashie sceglie la startup dell\u2019accessibilit\u00e0 per avviare un programma di formazione strutturato per i propri dipendenti in oltre 340 ristoranti<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Un investimento che punta a ridefinire gli standard del servizio in un settore che conta pi\u00f9 di 324 mila aziende<\/strong><\/em><\/h2>\n\n\n\n

Milano, 28 luglio 2026<\/em> \u2013 Cigierre<\/strong> \u2013 Compagnia Generale Ristorazione S.p.A. e World4All avviano un programma di formazione dedicato all’inclusione e all’accoglienza delle persone con disabilit\u00e0<\/strong>. Il progetto coinvolger\u00e0 progressivamente gli oltre 4.500 dipendenti<\/strong> del gruppo Cigierre con l\u2019obiettivo di ridefinire gli standard di un settore che in Italia vale oltre 100 miliardi di euro e conta pi\u00f9 di 324 mila imprese attive<\/strong>[1]<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

L’accordo nasce dalla volont\u00e0 di integrare competenze complementari, portando l\u2019accessibilit\u00e0 nella ristorazione italiana: da un lato, l’esperienza trentennale di Cigierre nella ristorazione e nella formazione di settore, con oltre 340 ristoranti e marchi come Old Wild West, Wiener Haus, Shi’s, America Graffiti, Smashie e Pizzikotto<\/strong>. Dall’altro, la specializzazione di World4All nell\u2019accessibilit\u00e0, che porter\u00e0 nel progetto la propria metodologia certificata sull’inclusione<\/strong>, i Disability Manager, i docenti specializzati dell’Academy World4All e un know-how sviluppato sull\u2019accessibilit\u00e0 verificata nei contesti di fruizione pubblica.<\/p>\n\n\n\n

Il percorso sar\u00e0 erogato attraverso la Cigierre Academy<\/strong> e fornir\u00e0 al personale di sala competenze operative e relazionali per accogliere e assistere al meglio le persone con disabilit\u00e0, portando il tema dell’inclusione nella quotidianit\u00e0 del servizio. Dall’interazione con il cliente alla gestione delle diverse esigenze di accessibilit\u00e0, la finalit\u00e0 \u00e8 mettere ogni professionista nelle condizioni di offrire un’esperienza positiva, autonoma e rispettosa a ogni ospite, qualunque sia la sua condizione.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In Italia vivono circa 13 milioni di persone<\/strong> con diversi livelli di disabilit\u00e0<\/strong>, a cui si aggiungono i bisogni legati all’invecchiamento della popolazione<\/strong>. Per le imprese della ristorazione, l’accessibilit\u00e0 rappresenta quindi una sfida sempre pi\u00f9 rilevante, che riguarda non solo gli spazi ma anche le modalit\u00e0 dell’accoglienza, la chiarezza delle informazioni e la preparazione del personale. <\/strong>La centralit\u00e0 del tema \u00e8 rafforzata anche dall’evoluzione del quadro europeo: con l’entrata in applicazione dell\u2019European Accessibility Act, l’accessibilit\u00e0 si consolida come uno standard destinato a incidere sempre di pi\u00f9 sulla progettazione di prodotti, servizi ed esperienze<\/strong> e, al tempo stesso, come una leva capace di creare nuove opportunit\u00e0 e rafforzare la competitivit\u00e0 delle imprese.<\/p>\n\n\n\n

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\u201c<\/strong>La qualit\u00e0 dell’accoglienza passa innanzitutto dalle persone\u201d\u00a0<\/em>\u2013 ha dichiarato\u00a0Mario Perego, Group Head of HR\u00a0<\/strong>di\u00a0Cigierre<\/strong>. \u201cInvestire nella formazione significa fornire ai nostri team gli strumenti per rispondere con competenza, sensibilit\u00e0 e attenzione ai bisogni di ogni ospite. Il percorso con World4All rappresenta un ulteriore passo nel nostro impegno per costruire un ambiente sempre pi\u00f9 inclusivo, in cui l’accessibilit\u00e0 non sia un elemento aggiuntivo, ma una componente naturale del modo in cui lavoriamo ogni giorno.<\/em>\u201d<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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“L’accessibilit\u00e0 non riguarda solo gli spazi, ma il modo in cui una persona viene messa nelle condizioni di vivere un’esperienza positiva, autonoma e rispettosa. Accessibilit\u00e0 per noi \u00e8 cultura, \u00e8 formazione, \u00e8 competenza quotidiana\u201d <\/em>\u2013 ha dichiarato Marvin Milanese, CEO <\/strong>e co-fondatore <\/strong>di World4All<\/strong>. \u201cQuando un grande gruppo della ristorazione decide di investire in questo ambito in modo strutturato, contribuisce ad alzare lo standard dell’intero settore, ridefinirlo creando un\u2019urgenza, per questo siamo orgogliosi di supportarlo con il nostro know-how che oggi \u00e8 pronto a estendersi verso tutto l\u2019HoReCa”<\/em>.<\/p>\n\n\n

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