{"id":6692,"date":"2025-06-12T15:44:47","date_gmt":"2025-06-12T13:44:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/?p=6692"},"modified":"2025-06-12T15:44:48","modified_gmt":"2025-06-12T13:44:48","slug":"spreco-alimentare-e-plastica-litalia-cerca-soluzioni-e-foodseed-lancia-tre-startup-promettenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/2025\/06\/12\/spreco-alimentare-e-plastica-litalia-cerca-soluzioni-e-foodseed-lancia-tre-startup-promettenti\/","title":{"rendered":"Spreco alimentare e plastica: l\u2019Italia cerca soluzioni e FoodSeed lancia tre startup promettenti"},"content":{"rendered":"\n

Con uno spreco alimentare che ha raggiunto i 14,1 miliardi di euro nel 2024<\/strong> \u2013 in crescita del 45,6% rispetto all\u2019anno precedente \u2013 e il 66% del packaging alimentare<\/strong> ancora dominato dalla plastica, l\u2019agroalimentare italiano \u00e8 di fronte a un bivio. Due emergenze, quella della sostenibilit\u00e0 degli imballaggi e della conservazione dei prodotti freschi, impongono soluzioni rapide ed efficaci.<\/p>\n\n\n\n

A rispondere a questa sfida \u00e8 FoodSeed<\/strong>, il programma di accelerazione dedicato al settore AgriFoodTech promosso da CDP Venture Capital SGR<\/strong>, con il supporto di Fondazione Cariverona, UniCredit<\/strong> e Eatable Adventures<\/strong>. Tre le startup selezionate che, con approcci innovativi, puntano a trasformare l\u2019intera filiera agroalimentare: Mama Science<\/strong>, Alkelux<\/strong> e AgreeNET<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ortofrutta in prima linea<\/h3>\n\n\n\n

Il comparto ortofrutticolo, tra i pi\u00f9 esposti alla deperibilit\u00e0 e alle inefficienze logistiche, \u00e8 anche uno dei pi\u00f9 colpiti: quasi un terzo delle perdite (28,5%) si verifica nella fase di commercializzazione<\/strong>. A questo si aggiunge un riciclo effettivo della plastica inferiore al 50%<\/strong>, secondo l\u2019Unit\u00e0 Investigativa di Greenpeace Italia.<\/p>\n\n\n\n

Nonostante nel 2023 l\u2019Italia abbia riciclato il 75,3% dei rifiuti da imballaggio (dati CONAI), la plastica resta il materiale dominante. In questo scenario, la tecnologia e l\u2019open innovation emergono come leve fondamentali per la transizione verso modelli pi\u00f9 circolari.<\/p>\n\n\n\n

Le tre soluzioni ad alto impatto<\/h3>\n\n\n\n

Mama Science (Bologna)<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

La startup ha sviluppato coating e film biodegradabili 100% bio-based<\/strong>, ispirati ai processi naturali. I materiali biomimetici imitano le propriet\u00e0 della plastica ma sono completamente compostabili. Applicabili su ortaggi, carne e latticini, prolungano la shelf-life dei prodotti<\/strong> e riducono drasticamente l\u2019uso di imballaggi plastici.<\/p>\n\n\n\n

Alkelux (Sardegna)<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

L\u2019azienda ha realizzato un additivo antimicrobico naturale<\/strong> derivato dagli scarti della liquirizia. Integrabile nei materiali di confezionamento senza modifiche alle linee produttive, aumenta la durata della frutta fresca<\/strong> (es. fragole) fino a raddoppiarla. \u00c8 privo di metalli, idrosolubile e facilmente scalabile, anche per le PMI.<\/p>\n\n\n\n

AgreeNET<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Ha ideato un POD biodegradabile<\/strong> da inserire nelle confezioni. Il dispositivo rilascia sostanze bioattive naturali \u2013 simili a quelle prodotte dalle piante per difendersi \u2013 che allungano la conservazione dei prodotti fino a 20 giorni<\/strong>. Una soluzione ideale per l\u2019export, dove il tempo di conservazione \u00e8 un fattore critico.<\/p>\n\n\n\n

Un\u2019opportunit\u00e0 per le imprese<\/h3>\n\n\n\n

\u201cIn un momento in cui la pressione ambientale e le normative stanno cambiando le regole del gioco, l\u2019innovazione non \u00e8 pi\u00f9 un\u2019opzione ma una necessit\u00e0<\/strong>,\u201d afferma Alberto Barbari<\/strong>, Regional VP Italy di Eatable Adventures. \u201cLe startup di FoodSeed dimostrano come l\u2019open innovation possa guidare la trasformazione sostenibile del food system\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Il modello sostenuto da FoodSeed punta a rafforzare la collaborazione tra startup e aziende consolidate, per accelerare l\u2019adozione di tecnologie a basso impatto ambientale<\/strong> e rafforzare la competitivit\u00e0 dell\u2019industria alimentare nazionale.<\/p>\n\n\n

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