{"id":424,"date":"2024-01-16T09:40:54","date_gmt":"2024-01-16T09:40:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/?p=424"},"modified":"2024-01-16T09:49:09","modified_gmt":"2024-01-16T09:49:09","slug":"genova-una-giovane-startup-porta-iginio-massari-nella-realta-virtuale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/2024\/01\/16\/genova-una-giovane-startup-porta-iginio-massari-nella-realta-virtuale\/","title":{"rendered":"GENOVA, UNA GIOVANE STARTUP PORTA IGINIO MASSARI NELLA REALT\u00c0 VIRTUALE"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Iginio Massari e il futuro della pasticceria che passa per Genova, la tecnologia e l&#039;IA\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/aSeKLbExvbw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">GENOVA &#8211; Le creazioni di alta pasticceria di Iginio Massari si potranno scoprire nella realt\u00e0 virtuale grazie ad una giovane startup genovese. Si potr\u00e0 visitare comodamente dal proprio divano la pasticceria 3D realizzata da ShopTheLook, che attraverso la tecnologia della realt\u00e0 aumentata ha ricreato un ripiano in marmo con tutte le specialit\u00e0 del maestro. Cliccando su ognuna delle torte &#8220;esposte&#8221;, si possono scoprire le caratteristiche principali, dagli ingredienti agli allergeni, dalle dimensioni disponibili alla conservazione. Poi per l&#8217;assaggio resta e rester\u00e0 sempre la realt\u00e0: ecco perch\u00e9 va bene l&#8217;e-commerce per ingolosire, ma l&#8217;esperienza del gusto sar\u00e0 per sempre senza filtri.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;innovazione e le prospettive della pasticceria del futuro sono state al centro di un incontro con il maestro Massari nell&#8217;Aula Magna dell&#8217;Universit\u00e0 di Genova, affollata di tanti giovani affamati di consigli da parte di uno dei pasticceri pi\u00f9 noti e pi\u00f9 amati in Italia. &#8220;Dal 1970 al 2040&#8221;, Iginio Massari non ha dubbi: &#8220;Bisogna conoscere la tradizione, ma dobbiamo capire che il mondo cammina e non dobbiamo rimanere indietro&#8221;. Ecco perch\u00e9 ha subito sposato l&#8217;iniziativa della startup nata a Genova due anni fa e sar\u00e0 proprio lui ad accogliere i visitatori nello shop online. Una scelta che spiega anche Ottavia Pittaluga, ideatrice di questa start up: &#8220;Il problema del mercato dell&#8217;e-commerce in generale \u00e8 che non offre assolutamente un&#8217;esperienza del brand e non fidelizza facilmente i clienti. Iginio Massari ha percepito la possibilit\u00e0 di far innamorare del proprio brand anche utenti che magari non hanno la possibilit\u00e0 di recarsi direttamente in uno dei loro negozi dal vivo&#8221;. E gli utenti potranno &#8216;incontrarlo&#8217; in una sorta di visita a tu per tu, accolti direttamente da un suo gemello virtuale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nel corso della mattinata, il gastronomo ha risposto alle tante curiosit\u00e0 dei ragazzi che gli hanno chiesto di pi\u00f9 sul suo percorso, sugli errori che si possono fare, sulle prospettive che le nuove tecnologie possono offrire anche ad un settore come questo. Di certo un&#8217;arte e un mestiere come il suo avr\u00e0 sempre la meglio sull&#8217;intelligenza artificiale: &#8220;Ho provato a chiederle di realizzare una crema pasticciera, ma ho colto l&#8217;Ai in difficolt\u00e0&#8221;, ha raccontato divertito ai ragazzi presenti. L&#8217;uomo, del resto, deve restare al centro in questo progresso tecnologico: &#8220;Altrimenti rischiamo che la tecnologia faccia fare all&#8217;uomo la fine che i Barbari hanno fatto fare all&#8217;Impero Romano&#8221;. E in molti nei suoi laboratori ritrovano la propria strada nel &#8216;saper fare&#8217;, infatti sono diverse le esperienze che ha portato ad esempio di persone che facevano tutt&#8217;altro e che hanno inseguito un sogno, &#8220;quello di mettere le mani in pasta perch\u00e9 le rendeva felici&#8221;: si va da un manager di un&#8217;azienda genovese ad una laureata in astrofisica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anche se non \u00e8 facile trovare &#8220;giovani motivati: noi ora siamo in 400 ma non so per quanto lo staff rester\u00e0 cos\u00ec numeroso&#8221;, ha spiegato ai presenti. &#8220;Quello che cerchiamo di fare \u00e8 di trasmettere la nostra visione e il nostro sogno a coloro che entrano a far parte della nostra squadra, ma c&#8217;\u00e8 da dire che dopo il Covid molte persone sono cambiate&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Riproduzione Primocanale.it<\/em><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-post-featured-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1303\" height=\"767\" src=\"https:\/\/www.startupmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/massari_iginio_realta_virtuale_1_16_9.webp\" class=\"attachment-post-thumbnail size-post-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" style=\"object-fit:cover;\" srcset=\"https:\/\/www.startupmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/massari_iginio_realta_virtuale_1_16_9.webp 1303w, https:\/\/www.startupmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/massari_iginio_realta_virtuale_1_16_9-300x177.webp 300w, https:\/\/www.startupmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/massari_iginio_realta_virtuale_1_16_9-1024x603.webp 1024w, https:\/\/www.startupmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/massari_iginio_realta_virtuale_1_16_9-768x452.webp 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1303px) 100vw, 1303px\" \/><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GENOVA &#8211; Le creazioni di alta pasticceria di Iginio Massari si potranno scoprire nella realt\u00e0&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":427,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-startup"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/massari_iginio_realta_virtuale_1_16_9.webp","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=424"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":428,"href":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/424\/revisions\/428"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}