{"id":3709,"date":"2024-09-11T14:32:11","date_gmt":"2024-09-11T12:32:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/?p=3709"},"modified":"2024-09-11T14:32:11","modified_gmt":"2024-09-11T12:32:11","slug":"dai-gusci-delle-cozze-si-fa-un-cemento-ecosostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/2024\/09\/11\/dai-gusci-delle-cozze-si-fa-un-cemento-ecosostenibile\/","title":{"rendered":"Dai gusci delle cozze si fa un cemento ecosostenibile"},"content":{"rendered":"\n

A Taranto l’azienda W3DS lavora per il recupero dei mitili: \u00abAbbiamo messo su un progetto imprenditoriale nuovo che potesse essere di apporto alla citt\u00e0 e di riscatto per noi\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tornare a Sud per realizzare un sogno: dai gusci di cozze, vongole, noci e pi\u00f9 in genere molluschi bivalve, estrarre carbonato di calcio per produrre un macinato che sia base di un cemento ecosostenibile, con cui creare, attraverso la stampa 3D, habitat da introdurre in natura e chiss\u00e0, in futuro, anche edilizia circolare. Un\u2019idea che nasce tre anni fa come nella migliore delle tradizioni delle start up: in un garage. \u00abEravamo tornati a Taranto dopo gli studi universitari \u2013 racconta Serena Lotto, 31 anni, a capo delle operazioni di W3DS, acronimo di Wast3d Shells (gusci sprecati, ndr) \u2013 io da Lecce, Matteo Peluso (27 anni, ceo e cto di W3DS) da Roma, Michele De Siati (33 anni, responsabile area finanziaria) da Cremona, con l\u2019idea di mettere su un progetto imprenditoriale nuovo che potesse essere di apporto alla citt\u00e0 e di riscatto per noi\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Il pensiero va ai gusci delle cozze, di cui la citt\u00e0 dei due mari \u00e8 regina e che generalmente vengono smaltiti nell\u2019indifferenziato. Insieme a Giuseppe Greco, docente di grafica, riferimento per la comunicazione, l\u2019idea di riutilizzare questo genere di scarto, comincia a prendere forma. \u00abCi siamo costituiti come impresa a gennaio \u2013 spiega Matteo \u2013 ma \u00e8 un progetto che \u00e8 nato da tre anni godendo del sostegno di varie realt\u00e0 come Shell Inventa Giovani, l\u2019acceleratore di startup Faros, Cassa depositi e prestiti, che ci ha dato una rete enorme e anche dei fondi importanti per iniziare, Pni, StarCup Puglia. Non c\u2019\u00e8 nessuno che produce questi materiali sostenibili e noi stiamo provando ad inserirci in questa nicchia di mercato. Non trattiamo rifiuti ma scarti di lavorazione prodotti da chi lavora mitili e molluschi. Ad esempio andiamo a recuperare lo scarto dalle grandi aziende che si occupano della lavorazione a mezzo guscio, per la produzione delle vaschette di cozze che si trovano comunemente in pescheria\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abOvviamente \u2013 prosegue Serena \u2013 \u00e8 tutto tracciato. Compriamo e ritiriamo i gusci semilavorati, vuoti, da aziende preposte, che sono principalmente su Taranto ma non solo. Cos\u00ec si certifica che quei volumi non vengono smaltiti illegalmente e quello che sarebbe stato destinato ad essere un rifiuto diventa la base per qualcosa di nuovo, pulito, green\u00bb. Per il momento non \u00e8 possibile lavorare con i ristoranti. I gusci dei mitili che finiscono nei piatti, per la legge non possono che essere considerati rifiuti, perch\u00e9 contaminati da olio e altri ingredienti. \u00abNoi su questo siamo in prima linea insieme ad altre realt\u00e0 del settore, per chiedere che la legge venga modificata e lo scarto di lavorazione della ristorazione \u2013 dice Matteo \u2013 possa essere considerato da rifiuto, una materia prima seconda\u00bb. Oggi la produzione del macinato di W3DS avviene in un piccolo laboratorio della provincia, a Manduria, sul terreno di propriet\u00e0 di uno dei soci. Al mattino si va a macinare, il pomeriggio \u00e8 dedicato alla parte gestionale.<\/p>\n\n\n\n

\u00abIn questo momento stiamo sperimentando macinato per le esigenze specifiche di un progetto di ricerca che prevede la realizzazione di barriere coralline artificiali, che verranno stampate a breve. Per ora forniamo solo il materiale ad un’azienda specializzata nel settore ma facendo parte di Calliope (la Casa delle tecnologie emergenti presente a Taranto e in altre 12 citt\u00e0 italiane ndr) \u2013 specifica Serena \u2013 stiamo cercando di sviluppare ulteriormente la start up, per giungere ad occuparci anche della fase finale di stampa e distribuzione in natura\u00bb. Intanto fuori citt\u00e0 in molti si sono accorti di W3DS. \u00abLe grosse aziende \u2013 sottolinea Matteo \u2013 per lo smaltimento dei gusci come rifiuti pagano intorno alle 230 euro a tonnellata e quindi ci contattano per venderli e risparmiare. E poi c\u2019\u00e8 tanta richiesta del carbonato di calcio \u201csostenibile\u201d che produciamo. In Italia non lo realizza nessuno e farselo spedire dall\u2019estero costa\u00bb. \u00abA Taranto \u2013 chiosa Serena \u2013 facciamo pi\u00f9 fatica. \u00c8 una citt\u00e0 ancora troppo direzionata verso la grande industria e che non ha ben capito come affacciarsi alla piccola e media impresa ma siamo fiduciosi sia per la presenza di incubatori e acceleratori per start up, che per la presenza di realt\u00e0 come Fondazione Taranto25, che ci ha appena consegnato una borsa di studio per incentivare il nostro lavoro. Fino a qualche anno fa di tutto questo neanche si parlava. Ci vuole tempo\u00bb. E il coraggio di restare. O tornare.<\/p>\n\n\n\n

Riproduzione: Avvenire<\/em><\/p>\n\n\n

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