{"id":2191,"date":"2024-04-10T11:52:39","date_gmt":"2024-04-10T11:52:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/?p=2191"},"modified":"2024-04-10T11:52:40","modified_gmt":"2024-04-10T11:52:40","slug":"startup-la-pugliese-divi-company-da-il-via-alla-bakery-revolution","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/2024\/04\/10\/startup-la-pugliese-divi-company-da-il-via-alla-bakery-revolution\/","title":{"rendered":"Startup, la pugliese Div\u00ec Company d\u00e0 il via alla \u2018bakery revolution\u2019"},"content":{"rendered":"\n
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(Adnkronos) \u2013 Dall\u2019unione di tre imprenditori amici, gi\u00e0 alla guida di realt\u00e0 pugliesi di successo operative nella panificazione di alta qualit\u00e0, nasce Divi\u2019 Company More than Pizza, la start-up con sede a Gravina di Puglia, nel cuore dell\u2019Alta Murgia, che promette di rivoluzionare il mondo della bakery tradizionale con l\u2019ideazione di prodotti unici nel loro genere, creati con materie prime eccellenti e metodologie nuove che vanno ben oltre la semplice pizza. Christian Divella, Domenico Polini e Michele Andriani sono i soci fondatori che hanno unito esperienze, know-how e competenze complementari tra loro per dare vita a Div\u00ec Company, un ambizioso progetto che vuole portare la bakery a livelli di assoluta eccellenza con prodotti fuori dal comune, in grado di soddisfare ogni esigenza nutrizionale con l\u2019asso nella manica del gusto, sempre in cima alle priorit\u00e0 e carattere distintivo dell\u2019azienda. \u00a0Ricerca, sviluppo e sostenibilit\u00e0 sono i must di casa Div\u00ec che, con forme, concetti e ricette classiche e innovative, intende conquistare fette del mercato convenzionale tuttora in forte crescita, e altri segmenti con un target preciso rivolti a clienti alla costante ricerca di novit\u00e0. Panificati della tradizione pugliese e nazionale e proposte innovative che nascono con l\u2019ambizione di soddisfare tutti i palati, grazie a un\u2019ampia proposta di prodotti dalle caratteristiche organolettiche, di salubrit\u00e0, di storia ed esperienze senza precedenti. La pizza, orgoglio nazionale sempre pi\u00f9 famoso e apprezzato in tutto il mondo, resta la grande protagonista e sempre pi\u00f9 lo sar\u00e0 all\u2019interno della progettualit\u00e0 della Company di Gravina in Puglia. La pizza \u00e8 presente anche nel logo della neo costituita societ\u00e0 e vuole rappresentare l\u2019immagine di tre amici che concepiscono un\u2019idea, un\u2019unione e un progetto che ruota realmente attorno a una pizza, sinonimo di convivialit\u00e0, condivisione e amicizia.\u00a0Insieme a quest\u2019ultima, tra i prodotti di altissima qualit\u00e0 figurano panificati da frigo +4 gradi, frozen e a temperatura ambiente, tra cui pucce, pinse artigianali, focacce tipiche, panini, piadine, panificati iperproteici, con basso quantitativo di carboidrati, senza glutine o con impasti speciali gustosi, leggeri e adatti ad ogni esigenza. Prodotto di punta, insieme alla pizza e alla linea wellness, si conferma la Pugliar\u00e8, la piccola di casa, a base quadrata, dall’identit\u00e0 e dal gusto inconfondibili, che sar\u00e0 presto disponibile in nuove e gustose ricette che andranno ad affiancare quella tradizionale e gourmet, e anche in versione Gluten Free. \u00a0Seguir\u00e0 a breve anche il lancio di I-Bum Sport & Salute, la nuova linea proteica e iposodica small\/lowcarb, ideale per lo sport e per la dieta che, con delle ricette ancora pi\u00f9 mirate a determinate esigenze nutrizionali, sar\u00e0 possibile trovare presto anche nelle farmacie con una linea Pro. La linea \u00e8 un\u2019assoluta novit\u00e0 in quanto le proteine (intorno al 25%) e le calorie (poco pi\u00f9 del 10%) presenti vengono create in modo totalmente naturale, con proteine vegetali come ad esempio i legumi, senza l\u2019ausilio della chimica e in alcuni casi anche con un mix di farine a km zero, il tutto con la garanzia di un ottimo gusto.\u00a0Tutti i prodotti sono stati creati grazie alla collaborazione con partner strategici e alla presenza all’interno del progetto Div\u00ec di un mulino con macina a pietra, ideato per la lavorazione, in particolar modo, dei legumi e per la loro trasformazione, che permetter\u00e0 di creare mix di farine personalizzati, sia per le industrie che per il food service, un segmento a cui l’azienda rivolger\u00e0 sempre pi\u00f9 attenzione. Prodotti quanto pi\u00f9 naturali, compatibilmente con le esigenze legate a conservazione sicura e capacit\u00e0 produttiva su grandi volumi. Ispirata da una \ufb01loso\ufb01a etica e sostenibile, l\u2019azienda si \u00e8 impegnata a sviluppare e utilizzare sfarinati contenenti proteine vegetali, scartando l’utilizzo di fonti animali. Questo approccio consente di mettere a punto prodotti in linea con le esigenze di una dieta pi\u00f9 consapevole ed ecologicamente sostenibile.\u00a0La scelta di utilizzare farine integrali e di legumi, ad esempio, \u00e8 un ulteriore segno dell\u2019impegno per la salute e il benessere dei consumatori. Tali farine, infatti, contengono preziosi nutrienti, tra cui proteine, aminoacidi e \ufb01bre, che contribuiscono a una dieta equilibrata e promuovono il benessere generale. Particolarmente responsabile verso l\u2019ambiente, l\u2019azienda adotta misure concrete per garantire la sostenibilit\u00e0 delle proprie attivit\u00e0 e diventare sempre pi\u00f9 green, a partire dalla riduzione dell’impatto ambientale dei processi produttivi fino alla gestione responsabile delle risorse. Fondamentale continuer\u00e0 ad essere anche quella parte irrinunciabile di artigianalit\u00e0 che ha, fin dall\u2019inizio, contraddistinto i processi produttivi. L\u2019elemento umano resta per l\u2019azienda di vitale importanza e, per questa ragione, tutti i suoi panificati sono rigorosamente stesi a mano. La linea classica di prodotti Div\u00ec, dopo un restyling del packaging, \u00e8 gi\u00e0 in distribuzione nella Gdo e nell\u2019Horeca, in Italia, Grecia, Olanda, Belgio, Svezia, Romania, Francia e a breve anche in Spagna, Polonia ed Emirati Arabi. \u00a0\u2014lavoro\/start-upwebinfo@adnkronos.com (Web Info).<\/p>\n\n\n\n

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Riproduzione “Corrieretoscano.it”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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