{"id":183,"date":"2023-12-07T09:35:30","date_gmt":"2023-12-07T09:35:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/?p=183"},"modified":"2023-12-07T09:36:21","modified_gmt":"2023-12-07T09:36:21","slug":"otto-big-del-food-lanciano-una-sfida-alle-start-up-nel-campo-delleco-packaging","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.startupmagazine.it\/index.php\/2023\/12\/07\/otto-big-del-food-lanciano-una-sfida-alle-start-up-nel-campo-delleco-packaging\/","title":{"rendered":"OTTO BIG DEL FOOD LANCIANO UNA SFIDA ALLE START UP NEL CAMPO DELL\u2019ECO-PACKAGING"},"content":{"rendered":"\n

Otto aziende di Italia del Gusto (Amica Chips, Auricchio, PanPiuma, Parmalat, Ponti, Rovagnati, Urbani Tartufi, Valsoia<\/strong>) coinvolte sulla base di proposte focalizzate su sostenibilit\u00e0, riduzione dei costi e dei materiali innovativi<\/p>\n\n\n\n

Una sfida a tutte le start up per trovare nuove soluzioni sostenibili, innovative e funzionali nell\u2019ambito del packaging alimentare, incentivando la transizione ecologica del settore. A lanciarla sono Italia del Gusto<\/strong>, consorzio privato di imprese nel settore alimentare e vinicolo nato nel 2006 e Eatable Adventures<\/strong>, tra i principali acceleratori foodtech su scala globale.<\/p>\n\n\n\n

Le proposte richieste saranno focalizzate su tre aree strategiche cruciali per l\u2019industria alimentare negli ambiti sostenibilit\u00e0, riduzione di costi e materiali innovativi:<\/p>\n\n\n\n

Riciclare e Ridurre: soluzioni di nuova generazione e materiali alternativi per ridurre l\u2019utilizzo di plastica, stimolare il riciclo di imballaggi esistenti e incentivare alternative ecologiche.<\/p>\n\n\n\n

Materiali Innovativi: proposte all\u2019avanguardia per prolungare la durata di conservazione dei prodotti, migliorare le caratteristiche funzionali e organolettiche e favorire la comodit\u00e0 di consumo.<\/p>\n\n\n\n

Processi Efficienti: Soluzioni avanzate mirate a ridefinire il packaging nell\u2019industria alimentare riducendo i costi, ottimizzando i processi e migliorando la tracciabilit\u00e0 dei prodotti.<\/p>\n\n\n\n

Le start up selezionate avranno l\u2019opportunit\u00e0 di instaurare collaborazioni con le aziende alimentari coinvolte, mettere alla prova le proprie soluzioni in scenari reali e avvalersi del supporto di esperti, come Eatable Adventures, per affinare e avvalorare i loro progetti; inoltre, entreranno a far parte di un ecosistema collaborativo che favorisce la condivisione di conoscenze e idee all\u2019insegna dell\u2019Open Innovation, rendendosi visibili a livello internazionale.<\/p>\n\n\n\n

\u00abIl Consorzio \u00e8 consapevole dell\u2019importanza di creare sinergie con nuove realt\u00e0 emergenti e start up all\u2019avanguardia per innovare in maniera sostenibile<\/em>\u00bb, spiega Giacomo Ponti<\/strong>, presidente del Consorzio Italia del Gusto.<\/p>\n\n\n\n

\u00abInvestire in startup che lavorano su soluzioni trasformative \u2013 <\/em>precisa Alberto Volpe<\/strong> direttore generale di Italia del Gusto \u2013 \u00e8 fondamentale in un Paese come l\u2019Italia dove l\u2019agroalimentare \u00e8 tradizionalmente uno dei punti di forza dell\u2019economia<\/em>\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Riproduzione Sole24ore<\/em><\/p>\n\n\n

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